Caffè Doña Lucero
Albero di Caffè + caffè macinato
Assapora il caffè solidale!
Per ogni albero di Caffè piantato, riceverai una confezione di caffè in polvere Doña Lucero. Perfetto come regalo per i tuoi clienti o dipendenti!
Caffè
1 albero
1 paese
Che albero è?
Il Caffè, dai cui semi si ricava l’omonima bevanda, appartenente alla famiglia delle Rubiaceae. Sebbene ne esistano oltre 100 specie, come ci confermano gli scaffali dei supermercati, le più diffuse sono l'arabica e la robusta. Il caffé rappresenta un'importante fonte di reddito per le comunità locali.
Usi locali
Consumo e vendita
I miei benefici
Sicurezza alimentare
Sviluppo economico
Assorbimento CO₂
Protezione ambientale
Il mio significato
Energia
La caffeina è il più famoso tra gli energizzanti naturali.
Che cos'è il Caffè Doña Lucero
Prima volta su Treedom?
Scopri la nostra piattaforma e cosa ottieni piantando un albero.
Cosa vuol dire piantare alberi con Treedom?
Trasparenza e tracciabilità
Tutti gli Alberi Treedom sono geolocalizzati e fotografati quando vengono piantati. Dal momento dell'acquisto è necessario attendere da alcune settimane a qualche mese prima che un albero sia pronto per essere piantato.
Un racconto che dura nel tempo
Piantare un albero ti dà accesso a MyTreedom, la nostra piattaforma digitale ricca di contenuti che ti terranno aggiornato sui progetti di Treedom e sull'ambiente: notizie sul paese, cambiamento climatico, specie botaniche, cultura green e ovviamente le pagine attestato dei tuoi alberi.
Un regalo originale
Regalare un albero è semplicissimo. Puoi farlo durante la procedura d'acquisto o in qualunque momento dal tuo profilo, scegliendo la modalità che preferisci (via mail, messaggio o stampando un biglietto da consegnare a mano).
Metodi di pagamento accettati
Caffè speciale certificato
CSC è l’associazione di torrefattori che ha investito sulla qualità del caffè delle donne guatemalteche, acquistandolo ad un prezzo giusto e permettendone la distribuzione sul mercato europeo.
Il Doña Lucero ha ottenuto la certificazione CSC che attesta il livello superiore delle miscele commercializzate dai propri associati, effettuando controlli dalla piantagione alla tazzina. A questo scopo vengono messe in atto una serie di procedure - elaborate proprio per ottenere uno standard qualitativo certo e dimostrabile - che coinvolgono tutte le fasi del ciclo produttivo del caffè.
Le fasi del progetto
La regione
Il Petatàn è una provincia incastonata tra le montagne della regione di Huehuetenango, nella zona ovest del Guatemala. Tramandate di generazione in generazione, la coltivazione, lavorazione e vendita di quello che viene chiamato puro caffè di altura rappresenta la principale fonte di occupazione e sussistenza degli abitanti della zona.
Il progetto
Le formazione fornita alle beneficiarie include la fornitura di materiali e prodotti agricoli e l'assistenza tecnica specializzata per migliorare le tecniche di coltivazione e raccolta del caffè. Il programma mira a rafforzare il gruppo femminile, potenziando le loro competenze tecniche, aumentando la consapevolezza del loro ruolo, promuovendo la gestione delle fonti di reddito e l'uso efficiente delle risorse disponibili.
La lavorazione del prodotto
Dopo la raccolta, le bacche vengono spolpate, cioè private della scorza rossa e della polpa che le circonda. Molte donne usano un mulino manuale per questo, sia a casa che direttamente nei campi. I chicchi vengono poi messi a mollo per un paio di giorni e lavati con cura prima di essere fatti asciugare per circa 4-5 giorni, spesso sui tetti o nei cortili delle case.
Le caficultrici
Le 80 caficultrici hanno eletto una “giunta”, composta da una presidentessa, Doña Juanita, e altre 4 donne. Questo rappresenta solo il primo passo di un sogno più grande: costituirsi come collettivo o associazione. Forse l’impatto più importante e significativo del progetto è proprio questo: aver stimolato il desiderio di auto organizzarsi, di lottare per i propri diritti e la propria indipendenza.
