La Tavola est une entreprise familiale, dont les membres jouissent d'une grande expérience issue de près de cent ans de tradition dans l'industrie hôtelière.À notre manière, nous avons toujours veillé à utiliser des matériaux qui n'ont pas un impact important sur l'environnement. Afin d'accroître notre engagement et de réduire nos émissions de CO2 année après année, nous avons décidé de rejoindre Treedom et de contribuer à la reforestation mondiale. Nous partagerons également notre expérience avec nos clients et distributeurs du monde entier, afin que chacun puisse adhérer à cette initiative et l'apprécier.