Su nombre científico es «Annona muricata», pero sus nombres más comunes, además de graviola, son guanábana, en español, y «guanàbana», «corasòl» y «corossole» en italiano. Se trata de un árbol tropical presente tanto en Australia y América como en Asia y África. No soporta las temperaturas bajas, es capaz de crecer hasta los 10 o 12 metros de altura y su follaje no es especialmente voluminoso. Es muy apreciado por sus frutos, también conocidos como guanábanas, que, a pesar de estar cubiertos de espinas, son muy dulces y jugosos.

La pulpa de la fruta de este árbol tiene un sabor que, si está en su punto de madurez ideal, combina acidez y dulzor. ¡Imposible darle un único bocado! ¡Toda una delicia!